Чечевица: знайте виды, цвет, рацион и способы ее приготовления!

В конце года употребление чечевицы очень популярно на новогоднем ужине, но ее также хорошо используют на Рождество. Помимо того, что чечевица полезна, вкусна и питательна, она имеет мистический аспект, что делает ее широко используемой в это время года.

В следующих разделах вы узнаете об основных видах чечевицы, о том, как их использовать, о таблице питания и другой соответствующей информации об этом лакомстве. Проверить!

[TOC]

Виды чечевицывиды чечевицы

Чечевица - это зерно, крупа, по свойствам очень близкая к бобовым, хотя ее готовят несколько иначе.

Как и фасоль, есть несколько видов чечевицы, которые делятся по цвету. Самый распространенный - коричневый, обычно на тарелке на новогодний и рождественский ужин, но не единственный.

Помимо коричневого, есть красный, зеленый, черный, желтый и оранжевый. Есть много типов и небольшая разница между одним и другим, за исключением мелких деталей во вкусе.

Преимущество цветов и типов в том, что вы можете раскрасить ужин или тарелку. Используйте более одного вида чечевицы или контрастную посуду из выбранного цвета.


Также обратите внимание на важность употребления базилика!


Сколько?

Чечевица присутствует в зерновой части супермаркетов, рядом с фасолью, рисом и обычно стоит от 3 до 5 реалов за килограмм. Чем ближе к сезону отпусков, тем дороже.

В самых распространенных супермаркетах можно найти только коричневый, самый распространенный. Другие типы чаще встречаются в более специализированных супермаркетах с зерновыми и другими дифференцированными продуктами.

Эти более разноцветные также имеют более высокую стоимость, чем коричневые, которые довольно дешевы при нормальных условиях инфляции и сбора урожая.

Как потреблять?

тушеная чечевица

В рецептах чечевицы недостатка нет. Его обычно подают с рисом, который дает более насыщенный вкус и приятную текстуру, поскольку чечевица тверже риса, даже приготовленного.

Другой очень распространенный рецепт - добавлять в салаты цветную чечевицу. Его хорошо сначала приготовить, даже если вы хотите больше al dente, он очень вкусный, если правильно приправить и придаст хрустящей корочке очень крутому блюду.

Также есть чечевичный суп, который можно подавать с мясом или просто с приправами. Отличный вариант, особенно для холодных дней.

Таблица питания

Чечевица очень богата белком. Из так называемых незаменимых аминокислот, которые организм не производит, из 20 существующих в нем 18. Кроме того, он также богат клетчаткой и очень низким содержанием жиров, необходимых для здорового и легкого питания. и сбалансированное питание.

В ней много витамина B6 и фолиевой кислоты, что очень полезно для здоровья женщины. В нем также много углеводов, но большинство из них - это волокна, хорошие углеводы, которые устраняют, а не накапливают жировые отложения.

Есть ли в нем белки?

чечевица с тертой морковью и помидором

В чечевице есть практически все незаменимые аминокислоты, которые необходимы человеческому организму. То есть она очень богата белком, почти 10% всего в чечевице - это белок, намного больше, чем в некоторых видах мяса.

А углеводы?

Да, примерно 20% чечевицы - это углеводы, как и другие злаки. Разница в том, что углеводы поступают из пищевых волокон, которые помогают выводить жиры, сахар, регулировать работу кишечника и, как следствие, снижать вес.

Конечно, употреблять его следует с осторожностью, без преувеличения. Если вы будете есть много чечевицы каждый день, вместо того, чтобы худеть и делать это хорошо, вы будете толстыми. Поэтому всегда хорошо нажать на кнопку сбалансированного, здорового питания, всего понемногу, чтобы не преувеличивать и не приносить с собой проблемы.

Это очень богатая еда, которая сделает вашу еду более здоровой, а также принесет удачу и благополучие в праздновании Нового года. Если у вас все еще есть вопросы о чечевице и ее использовании, оставьте комментарий ниже!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *




Введите Captcha здесь: